GUIDA ALLA SCELTA

Guida alla scelta dei migliori
accessori per la raccolta delle olive

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Il periodo dell'anno che va da settembre fino alla fine di dicembre è il periodo in cui gli ulivicoltori sono alle prese con la raccolta delle olive. Dopo mesi di meticolosa cura delle piante e paziente attesa, arriva finalmente il momento di raccogliere i frutti del proprio lavoro sui campi. Com'è facilmente intuibile, una volta l'operazione di raccolta era un processo che veniva svolto prevalentemente a mano, mentre oggi i numerosi operatori che lavorano in questo settore hanno la possibilità di agevolare la raccolta tramite strumentazioni all'avanguardia. Questo articolo si propone di essere una guida alla scelta dei migliori accessori per la raccolta delle olive.

Attrezzi per la raccolta delle olive: abbacchiattori e scuotitori

Iniziamo sottolineando un aspetto che bisogna sempre tenere in considerazione: il metodo di raccolta e il momento migliore per il distacco del frutto da ramo sono fondamentali. Un errato modo di raccogliere l'oliva o la scelta di un momento non ideale possono avere degli effetti negativi sulla qualità del prodotto finale. E non fa differenza il fatto che le vostre olive siano destinate alla produzione di olio o a uso alimentare da mensa. Ricordatevi sempre di adottare le strategia di raccolta e affidarvi a coltivatori esperti.

Per quanto riguarda gli attrezzi, il principale alleato di ogni produttore e è l'abbacchiatore per la raccolta delle olive. Si tratta di uno strumento molto simile a un rastrello, che serve a penetrare in profondità tra i rami dell'albero. I movimenti basculanti dei rebbi di un abbacchiatore - che agisce in questo caso in maniera simile a un pettine - favoriscono il distacco dell'oliva dal ramo senza danneggiare né la pianta né tantomeno il frutto. Esistono sia abbacchiatori manuali che elettrici, questi ultimi alimentati a batteria. Ci sono anche abbacchiatori a motore a scoppio, che permettono di lavorare con maggiore libertà di movimento e forniscono prestazioni di elevata potenza.

Ci sono poi i ganci scuotitori per olive, dei lungi bastoni con un'estremità meccanica. Come suggerisce il loro nome, questi strumenti servono a scuotere i rami della pianta d'ulivo, andando così a favorire la caduta del frutto dalla pianta. A differenza dell'abbacchiatore, un gancio scuotitore non agisce sulla chioma dell'albero, bensì direttamente sui rami. Sono strumenti preziosi, in grado di offrire prestazioni molto elevate su qualsiasi tipologia di ulivo.

Le reti per le olive: accessori indispensabili

Nell’equipaggiamento di ogni olivicoltore non possono poi mancare le reti di raccolta per le olive. L'utilità di questo strumento sta nel nome. Una volta pettinato o scosso il ramo con un abbacchiatore o con un gancio scuotitore, arriva il momento di raccogliere i frutti dell'albero. Una rete di raccolta permette di raggruppare insieme tutte le olive e di trasportarle nel tragitto dal campo al frantoio. Realizzate in materiali molto resistenti, le reti sono spesso e volentieri sono annodate e non intrecciate. Questo perché durante le operazioni di trascinamento delle reti, può capitare di rimanere impigliati in rami, sassi o sterpaglie nel terreno. Con una maglia realizzata in questo modo, viene praticamente azzerato il rischio che la nostra reti si strappi, facendoci così perdere i nostri frutti faticosamente raccolti. Se non siete avvezzi all'uso delle reti, esiste un altro accessorio per la raccolta molto più semplice da usare. Si tratta delle casse di raccolta, ampi contenitori in plastica dura o alluminio dove poter stipare una grande quantità di olive per poi trasportarle comodamente verso le successive fasi di pulitura e raffinazione della materia prima.

Non si può poi non menzionare la defogliatrice. Uno strumento che permette in breve tempo e in massima sicurezza di ripulire il nostro raccolto dai naturali residui e impurità che restano attaccate alle olive una volta che queste sono state colte dai rami degli ulivi. Realizzate in alluminio o altri metalli, le defogliatrici sfruttano la potenza del loro motore elettrico per pulire le olive raccolte. Il grande vantaggio di questo strumento è la sua estrema versatilità. Può essere usato anche per altre coltivazioni.

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